Download Article Download Article Brownies are a tasty dessert that can be enjoyed on special occasions, in front of the television with a glass of milk, or just because you feel like baking and want to satisfy your sweet tooth. You can make regular brownies, make them extra fudgy, or decide to make a more creative recipe of your choice. When it comes to making brownies, you can't go wrong, and anything you make will be delicious. See Step 1 of your preferred method to get started. Ingredients 2oz/55g plain flour 8oz/225g caster sugar 2 eggs 3 tbsp. chocolate powder 2oz/55g butter or margarine 1/4 tsp. baking powder 6oz/170g bittersweet chocolate chips 1/4 tsp. salt Confectioner's sugar to taste 10 tbsp. 5oz/145g unsalted butter 1 1/4 cups 9oz/250g granulated sugar 3/4 cup plus 2 tbsp. unsweetened cocoa powder 1/4 tsp. salt 1 tsp. vanilla extract 2 large eggs 1/2 cup all-purpose flour 2/3 cup chopped pecans or walnuts optional 1Preheat your oven to 375ºF 190ºC. 2Grease and line a 9×9 in. 23 x 23 cm. baking tray about an inch deep. You can also line the pan with aluminum foil, if you like. If you don't have anything to line the tray with, grease the tray with butter and add a light layer of flour over. Advertisement 3Melt the butter or margarine in a small pan over low heat. While this is melting, complete the next two steps. It should take about a minute or two for the butter to melt. It'll melt faster if you start off with it at room temperature. 4Mix the caster sugar and eggs in a separate bowl. Pour the sugar and eggs into a medium-sized bowl and stir the ingredients together until they're fully incorporated. This should take about a minute. You can use a wooden spoon, a whisk, or even an electric mixer to stir the ingredients together. 5Mix the flour and chocolate powder together in a separate bowl. Now, pour these ingredients into a separate bowl and stir them until they are fully incorporated. 6Pour the melted butter into the sugar and egg mixture. Then, stir until the butter is well mixed in. This will make a nice, light yellow, creamy mixture. 7Sift in the cocoa mixture into the egg mixture a little at a time. Just pour the ingredients into a sieve and gently shake it to let the air in while the cocoa mixture falls down into the egg mixture. You can even lightly scrape a fork along the bottom of the sieve to help sift the cocoa mixture. 8Add the chocolate chips into the mixture. Now, you can mix in the chocolate chips into the rest of the ingredients. You can use regular chocolate chips, or cute mini chips if you prefer that. If you're feeling adventurous and want to mix things up, you can also go for the white chocolate chips. [citation needed] 9Pour the mixture into the baking tray. Now that the tray is greased, it should be all ready for you to pour in the mixture. Use a flat plastic mixer or knife to even out the mixture. It doesn't have to be perfectly even, but try to distribute it around the pan as evenly as you can so that the brownies are of even height throughout. [citation needed] 10Insert the tray on the middle shelf of the oven and bake for 30 minutes. After 25 minutes, keep checking on the brownies to make sure they don't burn. You can even clean up while you're waiting for your brownies to cook. If you hang around the kitchen while the brownies begin to harden, you'll be craving this sweet treat even more! 11Remove the brownies from the oven and let them cool. Wait at least five minutes for the brownies to cool. This will also give them time to harden a bit. If you cut into them when they're still cooling, it'll be harder to cut them cleanly. 12 Cut the brownies into bite-size chunks. You can cut tiny pieces, so you can devour them in one bite each. You can also cut larger brownies, so each portion is nice and hearty. It's up to you - if you're making them for a large event, then the smaller, the better. But if you're just cooking for yourself and a few friends or family members, why not cut them to be a little bigger? You can even top them with confectioner's sugar for an extra sweet taste. Advertisement 1Preheat your oven to 325ºF 162ºC. Place the oven rack in the lower third of the oven to get ready to cook some tasty fudgy brownies. 2Prepare an 8 x 8 in. 20 x 20 cm. baking pan. Line the bottom and the sides of the pan with foil or parchment paper, leaving an overhang on two of the opposing sides. 3Pour 1-2 in. cm. of water into a medium saucepan. Heat up the water until it just reaches a simmer. 4Combine the cocoa powder, sugar, butter, and salt in a bowl. Make sure the bowl is heat-safe. Stir the ingredients together until they're fully incorporated. You should rest the bowl over the simmering water to heat up the ingredients a bit and to make it easier to combine them and make the mixture nice and creamy. Continue to stir the ingredients until the mixture is nice and warm. Don't worry if it's still a little chunky; it'll get smoother after you add the flour and eggs. 5Let the bowl cool for 3-5 minutes. It should still be warm, but not hot, when you're ready to use it again. 6Stir in the vanilla. Use a spatula or wooden spoon to add the vanilla, which will impart a unique flavor to the brownies. 7Add the eggs. Now, add the eggs to the mixture one at a time. Stir in the first one completely before you stir in the second. This should help the mixture become smoother. 8Add the flour. Now, stir the flour until you've fully incorporated it. This should take another minute or two at least. Your batter will be pretty thick, probably thicker than you're used to when you make brownies - this is where the fudge-factor comes in. 9Stir in the nuts. Stir in the walnuts, pecans, almonds, or any other kind of nuts you want to use. This is optional, but adds a nice kick to the brownies. 10Pour the mixture into a pan. Make sure to spread it evenly into the pan to create brownies that are all about the same thickness. 11Bake for 20-25 minutes. After 18 or so minutes, start checking on the brownies. When they're ready, you should be able to put a toothpick into the center, making it come out nearly clean. If they aren't ready, even after the time limit, then keep baking them. 12Remove from the oven and let cool. Give them at least five minutes to cool down before you cut into them. 13Cut the brownies. This recipe makes for 16 normal brownie squares. However, you can cut them to be bigger or smaller, depending on what you want. 14Serve. Enjoy these tasty fudgy brownies as they are. For an extra kick, drizzle them with caramel sauce. Advertisement 1Make chocolate brownies. Read this article to learn how to make your favorite chocolate brownies. You can choose between regular chocolate brownies, caramel brownies, or chewy brownies. No matter what you choose, your brownies will be delicious! 2Make cream-covered brownies. These delicious brownies are extra festive - perfect for birthday parties or any special occasion. 3Make S'more brownies. Add a marshmallow topping and some graham cracker to a traditional brownie recipe and you'll feel like you're sitting over a campfire. 4Make gluten free brownies. Who says people who are gluten free can't enjoy the taste of a freshly-baked brownie? This recipe makes brownies that are just as good as traditional ones. 5Make peppermint brownies. Add some peppermint to a traditional brownie for a tasty holiday treat. Advertisement Add New Question Question I want to make brownies that have a long shelf life as I will be baking them for resale. What is the best option? Use good-quality ingredients that are fresh and store the brownies tightly in an airtight container. Question Should I add vanilla extract to the brownie mixture? It's not a must, but you can add a teaspoon for a sweeter flavor. Question Can I use layer the fudge brownies like a cake, with buttercream between the layers and around it? Sure. Feel free to use the brownies anyway you desire. See more answers Ask a Question 200 characters left Include your email address to get a message when this question is answered. Submit Advertisement If you really like brownies, try making a brownie cake instead of an ordinary cake the next time there's a special occasion. Advertisement Be careful not to add in the eggs while the butter mixture is too hot. Adding in the eggs too soon could result in the eggs being scrambled. Take caution when using the oven and melting the butter. Always wear oven mitts when removing trays from the oven. Be careful not to overcook the brownies. Overcooking will result in black, burned brownies.[citation needed] Advertisement Things You'll Need Scales Bowls Oven Sieve Whisk Mixing spoon Tablespoon Baking tray Baking paper Mixing bowl Cutting knife References About This Article Article SummaryXTo make brownies, first melt the butter on low heat. Put the sugar and eggs in one bowl, stirring until fully mixed, and mix the flour and chocolate powder in another bowl. Next, pour the melted butter into the sugar and egg mixture and stir until it’s creamy and light yellow. Then sift the chocolate mixture into the egg mixture and add the chocolate chips. Finally, pour the batter into a greased and lined baking tray and bake the brownies for 30 minutes at 375 °F. For alternate brownie recipes, including how to make fudge brownies, read on! Did this summary help you? Thanks to all authors for creating a page that has been read 313,268 times. Reader Success Stories Nabaha Ismail Jun 4, 2017 "I was searching through the web for a good recipe to make brownies, and I came into this the perfect recipe. I love..." more Did this article help you?

Cara Membuat Brownies - Kue manis berwarna cokelat yang selalu jadi incaran, apa lagi kalau bukan brownies. Siapa sih yang belum pernah mencoba lembutnya kue brownis? Brownies termasuk camilan yang populer karena rasa manis dan mudah sudah menjadi salah satu bisnis kuliner yang banyak peminatnya bahkan bisa kamu pesan secara online. Jika sudah mencicipnya, kue ini bahkan bisa membuat orang yang menikmatinya akan ketagihan apalagi disajikan bersama segelas teh memang dapat dinikmati dalam segala suasana dan berbagai acara. Biasanya makanan legit ini juga dijadikan buah tangan keluarga bari orang yang berpergian. Pada umumnya brownies yang kita jumpai adalah brownis cokelat. Namun, kini varian rasanya pun sangat beragam. Ada rasa pandan, keju, red velvet, dan banyak brownies sendiri ada dua, yakni brownies panggang dan brownies kukus. Rasa dan teksturnya pun berbeda. Jika dengan menggunakan cara dipanggang atau dioven, teksturnya akan lebih kering dikukus. Browies kukus memiliki cita rasa yang lebih nikmat. Jika diolah dengan cara dikukus teksturnya lebih lembut dan sedikit lebih basah sehingga tidak serat ketika di kue brownies kukus ini banyak yang menjual, tapi banyak yang penasaran mencari resep brownies kukus dan ingin mencoba membuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah himpun dari berbagai sumber 13 cara membuat brownies kukus, enak, lembut & mudah Membuat Brownies gr tepung terigu serbaguna6 butir telur50 gr cokelat bubuk225 gr gula pasir1 sdt emusifier175 ml minyak sayur100 gr cokelat blok, cincang, lelehkan dan campur bersama minyak1 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas. Aduk rata hingga berbentuk pasta, biarkan dingin75 ml krimer kental manisCara membuatPanaskan kukusan, siapkan 2 loyang, oles mentega dan alasi kertas roti, dan ayak tepung terigu dan cokelat bubuk, sisihkan. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan campuran terigu dan cokelat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur campuran minyak dan cokelat blok, serta pasta kopi, aduk balik pakai spatula hingga benar-benar tercampur sedikit adonan, sekitar 75 gr, campur dengan krimer kental manis, aduk 1/2 adonan ke loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit. Buka kukusan, tuang adonan yang dicampur krimer di atasnya, kukus 5 sisa adonan dan kukus lagi hingga matang, lakukan test tusuk biarkan hangat dan dinginkan di atas cooling rack baru beri Membuat Brownies kukus cokelat gr tepung terigu protein sedang80 ml minyak goreng100 gr mentega5 butir telur50 gr cokelat baking50 gr cokelat bubuk1/2 sdt SP1/2 baking powder2 sdm susu kental manis100 gr gula pasirBahan krim keju1 butir telur50 gr gula halus50 gr tepung terigu100 gr cream cheese50 gr keju cheedar, parutCara membuatMembuat adonan krim keju, kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan cream cheese, kocok hingga lembut dan putih. Kemudian campurkan keju cheedar, aduk rata dengan spatula. SisihkanPanaskan kukusan yang berisi air. Siapkan loyang, olesi mentega dan letakkan kertas cokelat dan mentega, lalu campur dengan minyak goreng, aduk rata, tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder lalu ayak. SisihkanKocok telur, gula pasir dan SP hingga kental dan putih, masukkan campuran tepung terigu bertahap dengan kecepatan susu dan larutan cokelat, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama 1 bagian adonan ke dalam loyang, lalu kukus sekitar 15 menit. Kemudian tuang adonan krim keju di atasnya, kukus kembali kurang lebih 15 menit, hingga tambahkan sisa adonan cokelat. Kukus lagi selama 20 menit hingga seluruhnya dan lepaskan cake dari kertas disajikan dengan ditaburi topping sesuai Membuat Brownies pisang gr cokelat blok75 gr gula pasir40 gr butter1 sdt vanilla extract1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas150 gr pisang50 gr tepung terigu protein sedang1/2 sdt Baking Powder1/4 sdt baking soda10 gr cokelat bubuk1/4 sdt garam halusCara membuatSiapkan loyang, olesi dengan mentega dan alasi kertas roti. Panaskan kukusan, tutup bungkus pisang dengan garpu. dan aduk rata tepung terigu, baking powder, baking soda, dan cokelat bubuk lalu ayak, cokelat blok, gula pasir, dan butter hingga tercampur. Biarkan agak dingin, masukkan telur. Aduk menggunakan whisk hingga pisang dan aduk lagi hingga rata, lalu masukkan bahan kering secara bertahap aduk dengan vanilla cair aduk adonan ke dalam loyang dan kukus dengan api sedang cenderung besar sekitar 25-30 menit. Biarkan dingin, potong, dan Membuat Brownies lapis kopi butir telur125 gr gula pasir100 gr tepung terigu protein sedang1/2 sdt emulsifier1/2 sdt baking powder1/4 sdt garamBahan kopi15 gr mentega, lelehkan2 sdt kopi larutkan dalam 2 sdt air25 gr cokelat masak putih1/4 sdt pasta mokaBahan keju15 gr mentega, lelehkan25 gr cokelat masak putih, potong-potong2 sdt susu cair putih15 gr keju cheddar, parutCara membuatKocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Lalu bagi dua bahan keju, panaskan mentega dan keju. Matikan api, tambahkan potongan cokelat putih. Aduk sampai campuran keju ke satu bagian adonan, aduk perlahan sampai rata. Tuang ke loyang yang dialasi kertas roti tanpa dioles mentega. Kukus 15 menit di atas api bahan kopi, panaskan mentega dan kopi. Matikan api, tambahkan potongan cokelat putih. Aduk sampai larut. Masukkan pasta moka, aduk tuang ke adonan satu bagian lainnya. Tuang di atas kue keju. Kukus 20 menit atau sampai Membuat Brownies gram terigu protein sedang100 gram mentega100 gram cokelat batang2 butir telur1/2 sdt ovaletchocochipsCara membuatLelehkan cokelat batang dan mentega, kukusan, tutupnya bungkus dengan kain loyang bulat stainless. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan terigu, terigu dan cokelat bubuk, telur dan gula dengan kecepatan tinggi beberapa menit kemudian tambahkan ovalet dan mixer lagi sampai adonan putih terigu dan cokelat bubuk, mixer lagi dengan kecepatan rendah, matikan lelehan cokelat aduk rata dengan spatula dan tuang dalam cetakan, taburi dengan chococips, kukus sekitar 20-25 Membuat Brownies susu A8 butir telur utuh1/2 sdt garam halus160 gr gula pasir10 gr emulsifierBahan ayak kering30 gr susu bubuk full cream1 sdt baking powder190 gr terigu protein sedang20 gr tepung maizenaCatatan bahan B ini dibagi dua sama C100 gr mentega100 gr minyak goreng1 sdt essense vanilla60 gr susuCatatan bahan C ini dibagi dua sama D15 cokelat bubuk50 gr cokelat blok1 sdt pasta cokelatBahan olesan brownis4 sdm susu kental manis2 sdm mentegaCara Kocok bahan A sampai mengembang dan kental, bagi dua adonan ini sama bahan kering pada masing-masing adonan untuk lapisan putih dan cokelat, aduk masukkan bahan C yang telah dibagi 2 bagian. Pada masing-masing adonan putih dah cokelat. Untuk adonan cokelat tambahkan cokelat blok leleh dan pasta cokelat. Aduk ke dalam loyang alasi dengan kertas minyak, dua loyang untuk lapisan putih, dua loyang untuk lapisan selama 20 menit. Angkat dan biarkan dingin. Kemudian lapisi dengan bahan olesan yang terbuat dari campuran susu kental manis dan mentega yng telah di mixer dan beri topping keju cheedar Membuat Red velvet cake gr mentega165 gr gula2 telur165 gr tepung terigu protein rendah7,5 gr cokelat bubuk2,5 gr baking soda1/4 sdt garam80 ml susu1 sdt air lemon50 ml minyak goreng1/2 sdt cuka /air lemon1/4 sdt pasta vanilla2 sdt pasta red velvetBahan cream cheese75 gr krim keju30 gr gula bubuk80 gr bubuk keju kocok160 ml air esCara membuatCampurkan terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam, susu, minyak, cuka, pasta vanilla, pasta red mentega dan gula sampai lembut dan memucat sedikit, masukkan telur satu per bahan kering dan bahan basah secara dengan api sedang selama 20-25 Cheese Kocok krim keju dengan gula bubuk sampai lembut. Kocok bubuk keju kocok dan campurkan dengan krim roti menjadi dua bagian, oleskan krim di tengah dan atasnya, tambahkan topping sesuai Membuat Brownies tepung gr cokelat blok100 ml minyak sayur3 butir telur1/4 sdt SP100 gr gula pasir60 gr tepung beras30 gr cokelat bubukMeses secukupnyaCara membuatLelehkan cokelat blok dan minyak sayur dengan cara ditim. Aduk rata dan telur dan SP menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan gula pasir dan kocok hingga putih dan tepung beras dan cokelat bubuk dengan cara diayak. Kocok lagi menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur campuran cokelat blok ke adonan dan aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur sebagian adonan ke loyang yang telah disiapkan. Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan kue. Kukus menggunakan api sedang selama 10-15 kukusan. Timpa kue dengan meses di atasnya dan timpa lagi dengan sisa adonan. Hentakkan loyang lagi untuk mengeluarkan mengukus selama 20 menit atau hingga matang. Membuat Brownies kukus cokelat A6 telur225 gr gula pasir1 sdt spgaram1/2 sdt vaniliBahan B125 gr terigu50 gr maizena1/2 sdt bpBahan C100 gr cokelat blok, lelehkan175 ml minyak gorengBahan DPasta pandanPasta cokelatCara membuatKocok bahan A sampai mengembang dan bahan B sambil masukkan bahan C sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur menjadi 2 adonan, satu diberi cokelat leleh dan pasta cokelat, bagian satunya beri pasta adonan cokelat ke loyang alasi kertas roti olesi 10 menit dalam kukusan yang telah mendidih dengan api adonan pandan, kukus 30 menit hingga matang dinginkan potong sesuai Membuat Brownies kukus ketan A250 gram tepung ketan hitam, ayak20 gram cokelat bubuk, ayakBahan B 100 gram cokelat blok, lelehkan 200 ml minyak sayurBahan C6 butir telur1 sdt emulsifier200 gram gula pasir1/4 sdt garamSecukupnya keju slice dan almond sliceCara membuatCampurkan keseluruhan bahan C dan mixer sampai mengembang, kental, dan berwarna bahan A ke dalam bahan C, aduk cokelat blok leleh, dan campurkan dengan minyak sayur, aduk masukkan bahan B ke dalam campuran Bahan A dan C, aduk rata dan jangan sampai ada endapan minyak pada bagian adonan jadi dua, kukus adonan pertama selama 10 menit, lalu tata keju slice di timpa dengan adonan kedua, taburi almond dan kukus selama 20 menit dengan api untuk memastikan sudah benar benar Membuat Brownies kukus lapis selai gram terigu segi tiga biru125 cokelat dark lelehkan170 ml minyak sayuran6 butir telur ayam50 gram cokelat bubuk1 sdt baking powder2 sdm susu bubuk1 sdt SP50 gram selai nanasCara membuatKocok gula pasir, SP dengan telur sampai cokelat dengan cara baking powder, cokelat bubuk dan susu bubuk campur rata. Kemudian ayak dan terigu sedikit demi sedikit aduk cokelat leleh dan minyak sayur aduk loyang brownies yang dialasi dengan kertas roti pengukus dan beri air loyang yang berisi adonan. Tutup panci dengan menngunakan serbet agar air tidak selama 30-40 pertama kukus terlebih dahulu selama 20 menit kemudian beri selai nanas sampai dengan adonan kedua kukus 20 menit lagi sampai dari loyang dan taburi dengan keju parut dengan Membuat Brownies kukus green gram terigu segi tiga biru125 cokelat dark lelehkan170 ml minyak sayuran6 butir telur ayam50 gram cokelat bubuk1 sdt baking powder2 sdm susu bubuk1 sdt SP100 gram cokelat putih beri warna hijau yang di lelahkan buat toping membuatKocok gula pasir, SP dengan telur sampai cokelat dengan cara baking powder, cokelat bubuk dan susu bubuk campur rata. Kemudian ayak dan terigu sedikit demi sedikit aduk cokelat leleh minyak sayur aduk loyang brownies yang dialasi dengan kertas roti pengukus dan beri air loyang yang berisi panci dengan menggunakan serbet agar air tidak selama 30-40 dari loyang setelah dingin siram dengan cokelat leleh Membuat Brownies pisang gr cokelat blok60 gr cokelat putih90 ml minyak goreng100 gr gula pasir100 gr pisang yang sudah matang50 gr tepung terigu, sdt garam1/4 sdt pasta cokelat1/4 sdt pasta pandan1/4 sdt baking powder4 butir telurCara membuatTim cokelat blok bersama 45 ml minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan rata hingga cokelat putih meleleh. panci untuk mengukur. Bungkus tutup panci dengan serbet telur dan gula dengan mixer hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk balik kembali hingga adonan menjadi dua. Adonan pertama, tambahkan dengan cokelat blok, dan pasta cokelat. Aduk balik dengan spatula hingga ke dalam loyang loaf atau wadah tahan panas yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti yang telah diolesi mentega. Kukus hingga setengah matang atau selama kurang lebih 15 kedua, tambahkan dengan cokelat putih dan pasta pandan. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang di atas adonan kembali hingg matang atau selama kurang lebih 30 menit. Buat tutup panci, angkat loyang dari atas panci. Siapkan wadah datar, balik loyang, keluarkan brownies, dinginkan dan dengan keju cheddar parut dan siap disajikan. Dari sumber Google

cara membuat brownies ice cream